Chec economic

Chec economic

Ingrediente:

• 125 g unt proaspăt
• 5 ouă
• 250 g zahăr
• 250 g făină
• vanilie sau coajă de lămîie
• 1 praf de copt
• unt şi făină pentru formă

Mod de preparare:

Se freacă zahărul cu untul şi 4 gălbenuşuri care se pun unul cîte unul, se adaugă un ou întreg, vanilia şi praful de copt.

După ce se amestecă bine, se pune făina, presărînd-o puţin cîte puţin, iar la urmă se adaugă 4 albuşuri bătute spumă, amestecînd uşor.

Se toarnă în forma de chec unsă cu unt şi presărată cu făină. Se coace la foc potrivit cam 1/2oră.

Se încearcă cu paiul.

Pofta buna!