Chec cu spanac

Chec cu spanac din: carne de curcan, oua, ceapa, menta, piper, sare, spanac, ceapa verde, usturoi, pesmet, unt, sare si ulei.

Ingrediente:

• 500 g carne de curcan tocata
• 2 oua
• 2 ceapa potrivite
• 1 lingurita cu menta tocata
• 1 lingurita cu piper negru macinat
• sare

pentru umplutura:

• 1 kg spanac verde
• 3 fire de ceapa verde
• 4-5 catei de usturoi
• 1 lingura cu pesmet
• 1 lingura cu unt
• sare
• ulei sau unt pentru uns forma

Mod de preparare:

Toacă mărunt ceapa şi amestec-o cu carnea, ouăle, menta, sare şi piper după gust. Lasă deoparte.

Opăreşte spanacul în apă cu sare şi toacă-l mărunt. Pune-I într-o tigaie în care ai topit o lingură cu unt, amestecă şi adaugă usturoiul zdrobit.

Lasa 5-8 minute, amestecand des. Scoate-l cu spumiera si amesteca-l cu pesmet şi ceapa verde tocată fin.

Sărează după gust. Unge o formă de chec cu unt şi tapeteaz-o cu un strat subţire de compoziţie de carne.

Toarnă spanacul şi acoperă cu carne. Presează bine pe mar­gine, astfel încât să-i dai formă de chec.

Dă la cuptorul încins, la foc potrivit, 30-40 de minute. Serveşte-l cald sau rece.

Chec cu spanac

Pofta buna!

Chec cu mazare si feta 

 

Chec cu mazare si feta din: mazare, faina, oua, lapte, ulei, praf de copt, feta. Ingrediente: 125 g mazăre 150 g făină 2 ouă 4 linguri lapte 4 linguri ulei 2 linguriţe praf de copt 200 g brânză feta   Mod de preparare: Mazărea se fierbe 10 minute în apă clocotită şi apoi se scurge. Ouăle […]

Chec cu ricotta si afine

 

Chec cu ricotta si afine din: oua, zahar, unt, ricotta, vanilie, lamai, lapte, faina, praf de copt, afine. Ingrediente: 2 ouă 1 1/4 ceaşcă de zahăr 1 pachet de unt, la temperatura camerei 1/2 căni cu ricotta 1 linguriţă cu esenţă de vanilie coaja de 3 lămâi verzi 1/2 ceaşcă de lapte 1 1/4 ceaşcă de […]

Chec cu costita

 

Chec cu costita din: oua, faina, praf de copt, costita, telemea, lapte, muraturi, ulei, cimbru, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 6 ouă 200 g făină 400 g costiţă  150 g brânză telemea nouă 200 ml lapte 2-3 gogoşari muraţi 4 linguri cu ulei 1 pliculeţ cu praf de copt 100 g caşcaval cimbru piper sare   Mod […]

Pofta buna!