Chec cu portocale

Chec cu portocale din: suc de portocale, oua, zahar, faina, praf de copt, stafide, portocale confiate, hartie pentru copt.

Ingrediente:

• 250 ml suc de portocale stors proaspăt
• 4 ouă
• 300 g zahăr
• 400 g făină
• 1 praf de copt
• 2-3 linguri stafide
• 2-3 linguri portocale confiate mărunţite bine
• hârtie pentru copt

Mod de preparare:

Pregăteşti forma şi aprinzi cup­torul. Separi albuşurile de găl­benuşuri. Baţi spumă tare albu­şurile cu 100 g zahăr.

Separat, freci spumă gălbenuşu­rile cu zahărul rămas şi apoi pui alternativ, 150 ml suc de portoca­lă şi făina. La sfârşit, pui praful de copt şi fructele care au fost date prin făină.

Incorporezi albuşul în compoziţie, ca la tort. Pui compoziţia în formă şi o coci la foc mediu timp de 30 de minute minim, în primele 15 minute nu deschizi cuptorul!

Când e gata, laşi checul să se răcească în formă, apoi îl scoţi. Poţi însiropa checul cu sucul de portocale rămas.

Chec cu portocale

Pofta buna!