Chec cu lămâie si mure
PrinteazaChec cu lămâie si mure din: albusuri, oua, unt, faina, praf de copt, zahar vanilat, lamaie, mure, esenta de lamaie, zahar pudra.
- 4 albusuri+2 oua
- 100 g unt
- 300 g faina
- 1 praf de copt
- 1 lingura de zahar
- 1 plic zahar vanilat
- 1 lamaie
- 200 g mure
- 1 fiola esenta de lamaie
- 1 lingura zahar pudra
Mod de preparare:
Murele le treci prin jet de apă rece, le speli şi le scurgi. Pui murele într-un castron, împreună cu esenţa de lămâie şi zahărul vanilat şi le laşi o noapte în frigider. Baţi albuşurile spumă împreună cu lingura de zahăr, apoi adaugi ouăle întregi şi untul, amestecând bine.
Storci jumătate de lămâie, iar coaja o dai pe răzătoarea mică. Le adaugi în compoziţie, apoi presari făina amestecată cu praful de copt şi mixezi bine. Va rezulta o compoziţie mai groasă, într-un castron pui zahărul pudră şi treci murele prin el.
Tapetezi o formă de chec cu hârtie de copt, adaugi compoziţia şi aşezi murele. Apeşi o parte dintre mure să intre în compoziţie, iar murele rămase le laşi deasupra. Dai tava la cuptor pentru 30-40 de minute.
Chec cu lămâie si mure
Pofta buna!