Chec cu fructe si caise confiate

Chec cu fructe si caise confiate din: oua, unt, sare, zahar, faina, zahar vanilat, coaja de lamaie, nuci, migdale, stafide, caise confiate si hartie de copt.

Ingrediente:

• 5 oua
• 200 g unt
• un praf sare
• 14 linguri zahar
• 275 g faina
• 2 pliculete zahar vanilat
• coaja rasa de la 1-2 lamai
• 100 g nuci
• 30 g migdale
• 30 g stafide
• 50 g caise confiate
• hartie de copt

Mod de preparare:

Se pune untul moale şi se freacă cu zahărul până se obţine o cremă fină. Se adau­gă sarea, zahărul vanilat si ouăle unul câte unul, ameste­căndu-se continuu. Coaja de lămâie si făina cer­nută se adaugă, la sfârşit, şi se amestecă să nu se lase, apoi se pun şi fructele confiate.

Compoziţia se toarnă în tava de chec, tapetată cu hâr­tie specială de copt şi se bagă la cuptor, la 150° C. Se lasă 40 de minute. Se verifică dacă s-a copt uniform, apoi se scoate şi se serveşte rece.

Chec cu fructe si caise confiate

Pofta buna!