Chapatti (Paine nedospita)

O reteta de chapatti din faina integrala, sare, unt si apa. Chapatti este o pâine nedospită de bază folosita ca acompaniament pentru multe feluri de mâncare reprezentand o alternativă la orez sau paine naan.

Ingrediente:

• 225 g făină integrală
• sare
• 50 g unt
• 150 ml apă
• o lingură de unt

Mod de preparare:

Pune făina şi puţină sare într-un bol mare. Topeşte untul şi adaugă-l în făină.

Toarnă apa, gra­dual, amestecând cu degetele. Frământă până devine elas­tic.

Pune aluatul într-un castron şi lasă-l acoperit 30 de minute. împarte coca în 8 bucăţi.

Intinde fiecare bucată într-un disc subţire, de 15 cm diametru şi pune-l într-o tigaie fierbinte.

Intoarce-l pe partea cealaltă şi coace-l până devine de o culoare aurie-pală.

Chapatti

Poftă bună!