Cega gratinata
PrinteazaCega gratinata
Ingrediente:
- 3 kg peste
- unt
- sos alb
- cascaval ras
Mod de preparare:
Fierbem peste ca la cega rasol si apoi desfacem carnea de pe oase.
Punem peştele într-un vas de sticlă rezistentă la foc, uns cu unt. Deasupra peştelui întindem sos alb mai gros.
Presărăm caşcaval (parmezan) ras, adăugăm cateva bucăţele de unt şi dăm la cuptor. Cand s-a rumenit puţin, servim imediat.
Pofta buna!