Ceafa de porc cu sos de smantana si cascaval

Ceafa de porc cu sos de smantana si cascaval din: ceafă de porc, caşcaval, smantana, sare, piper, ulei, patrunjel verde.

Ingrediente:

• 1 kg ceafă de porc
• 100 g caşcaval
• 250 ml smantana
• sare
• piper
• ulei
• pătrunjel verde

Mod de preparare:

Speli carnea, o tai felii şi o dai cu sare şi piper, apoi o prăjeşti în ulei. Când este rumenită, o dai deopar­te şi o ţii la cald.

Dai caşcavalul pe răzărtoare, îl amesteci cu smântână, potriveşti gustul de sare şi pi­per şi torni totul într-o cratiţă cu puţin ulei.

Când s-a omogenizat sosul, îl torni peste friptură şi o serveşti cu pătrunjel verde.

Pofta buna!