Ceafă de porc cu curry şi sos de mere

O reteta de ceafa de porc cu curry si sos de mere din: ceafa de porc, curry, ulei de masline extravirgin, pesmet, sare, piper, mere si unt.

Ingrediente:

• 1,2 kg ceafa de porc
• 2 linguriţe curry
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• pesmet
• sare şi piper

pentru sosul de mere:

• 6 mere
• 50 g unt
• sare şi piper

Mod de preparare:

Sărează şi piperează ceafa de porc, după gust, tăvăleşte-o printr-un amestec de pesmet şi curry, apoi pune-o într-un vas special pentru cuptorul cu microunde, încălzit în prealabil şi uns cu ulei.

Stropeşte cu puţin ulei bucata de carne, pune-o în cuptorul reglat la funcţiunea de coacere şi las-o 25 de minute.

Curăţă merele de coajă şi de cotor, taie-le felii subţiri şi pune-le într-o tigaie. Adaugă untul, sare şi piper, după gust, acoperă tigaia cu un capac şi prăjeşte-le circa 10 minute.

Pasează-le apoi cu furculiţa până când obţii un sos omogen. Toarnă în centrul farfuriilor sosul de mere şi aranjează pe o parte felii de friptură. Serveşte imediat.

Ceafă de porc cu curry şi sos de mere

Pofta buna!