Castraveţi pane

În bucatarie de bucataras 5 February 2013

Castraveţi pane din: castraveti murati, oua, faina, pesmet, ulei si smantana.

Ingrediente:

8 castraveti murati, mai mari
2 oua
4 linguri faina
6 linguri pesmet
100 ml ulei

pentru servit:

smantana

Mod de preparare:

Castraveţii se taie pe lung şi se lasă la scurs într-o strecurătoare pentru o oră. Ouăle se bat bine, iar în vase separate se pun făina şi pesmetul. Se pune uleiul la încins într-un vas cu pereţi ceva mai înalţi si apoi fiecare felie de castravete se trece prin făină, ouă şi pesmet.

Se prăjesc castraveţii în ulei încins. Ca să nu se îmbibe cu mult ulei, se scot pe şerveţele de hârtie absorbante si se aduc la masă imediat alături de smântână.