Castraveti murati rapid

În retete de conserve si retete pentru muraturi de bucataras 23 March 2011

O reteta de castraveti murati rapid din: castraveti, marar verde, marar uscat, cimbru, paine, apa, sare neiodata si aspirine sau conservant.

Ingrediente:

castraveţi
mărar verde
mărar uscat
cimbru
o felie de pâine

pentru soluţia salină:

apă
sare neiodată (2 linguri rase la fiecare litru de apă)

facultativ:

aspirine sau conservant

Mod de preparare:

Trebuie aleşi castraveţi mici, pe care îi tăiem la ambele capete şi îi aşezam într-un borcan de sticlă sau într-un bidon de plastic. Mai punem mărar verde şi uscat şi neapărat o mână de cimbru. Deasupra lor turnăm apă sărata caldă.

Secretul este să se adauge la final o felie de pâine. Se pot pune şi 2-3 aspirine zdrobite sau puţin conservant. Se lasă la cald, cam 20 grade Celsius. Dacă vrem să ţină mai mult, nu se mai taie la capete şi se adaugă în saramură şi un conservant.

Poftă bună!