Cartofi umpluti cu sunca si telemea

Cartofi umpluti cu sunca si telemea din: cartofi, sunca, telemea, ou, patrunjel, marar, smantana, unt, untdelemn.

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 150 g şuncă
• 100 g brânză telemea
• un ou
• pătrunjel şi mărar verde
• 5-6 lingură smântână
• o lingură unt sau 2 linguri untdelemn

Mod de preparare:

Se spală cartofii şi se pun la fiert. Duţpă ce au fiert, se curăţă de coajă, se scobesc cu linguriţa. O parte din miez se pasează cu şunca tocată, brânza telemea desărată, oul şi verdeaţa.

Cu această pastă se umplu ccartofii, se aşează într- o cratiţă cu unt şi se dau la cuptor peentru 15 minute.

Când sunt gata se stropesc cu unt.

Pofta buna!