Cartofi umpluti cu branzeturi

Cartofi umpluti cu branzeturi

Ingrediente:

• 8 cartofi
• 400 g branza proaspata de vaci
• 100 g cascaval
• 3 linguri cu smantana
• 2 cepe
• 1 legatura de patrunjel
• 1 legatura de marar
• 2 ardei grasi
• ulei de masline
• sare

Mod de preparare:

Fierbe cartofii, in coaja, in apa cu sare. Amesteca branza, smantana, ceapa si verdeata, tocate ma­runt.

Cand sunt aproape fierti cartofii, taie-le un capacel si scoate-le o parte din miez. Umple cartofii cu amestecul de branzeturi si unge-le coaja cu ulei.

Asaza-i intr-o tava si rade deasupra fiecarui cartof cascaval. Printre ei, asaza rondele de ardei gras. Lasa-i la cuptor sa se rumeneasca 15 minute.

Cartofi umpluti cu branzeturi

Pofta buna!