Cartofi rosii taranesti

Cartofi rosii taranesti din: cartofi, kaizer, ceapa, boia, sare, ulei, piper.

Ingrediente:

• 8 cartofi medii roşii
• 150 g kaizer afumat
• 3 cepe
• ulei
• sare
• piper
• boia dulce

Mod de preparare:

Speli cartofii şi îi fierbi în apă cu sare. După ce au fiert, îi scurgi de apă şi îi laşi să se răcească. îi cureţi de coajă şi îi tai cubuleţe.

Prăjeşti puţin kaizerul tăiat fâşii în două linguri de ulei şi apoi îl scoţi din tigaie. Căleşti ceapa julien în uleiul în care ai prăjit carnea.

Pui cartofii şi kaizerul peste ceapă şi con­dimentezi cu sare, piper şi boia, după gust, şi îi laşi 10-15 minute, ca să se rumenească.

Pofta buna!