Cartofi muntenesti

Cartofi muntenesti

Ingrediente:

• 150 g brânză de vaci
• 1 ou
• 4 cartofi mari
• 100 g telemea de vacă
• 3 roşii
• unt
• sare
• piper
• cimbru

Mod de preparare:

Se curăţă şi se rad cartofii, se fierb, se scurg într-un castron, se bate brânza cu oul, cimbrul, sarea, piperul şi se adaugă cartofii

Se pun într-un vas pentru cuptor. Se taie telemeaua în feliuţe şi roşiile în rondele .

Se dispun rondelele de roşii în vas (deasupra amestecului de cartofi), iar deasupra se pun feliile de telemea.

Se pune vasul la cuptor, cât să se topească brânza Se serveşte caldă, ca intrare.

Pofta buna!