Cartofi la cuptor cu rozmarin

Cartofi la cuptor cu rozmarin din: cartofi, grasime de pasare, sare de mare si rozmarin.

Ingrediente:

• 1,5 kg cartofi cu coaja rosie
• 100 ml grasime de pasare
• sare de mare
• 4 ramurele de rozmarin, doar frunzele, tocate grosier

Mod de preparare:

Preîncălzeşte cuptorul la semnul 6/200 gra­de C. Curăţa cartofii şi taie-i bucăţi mari. Pune-i într-o oală încăpătoare cu apă rece, să­rată, şi lasă-i să dea în clocot.

Fierbe-i şase minute, scurge-i şi pune-i înapoi în oală şi acoperă-i cu un capac. Incinge grăsimea de pasăre într-o tavă de copt, la cuptor.

Pune cartofii cu grijă în tavă, astfel încât să se aco­pere uniform cu grăsime, presară sare de ma­re şi coace la cuptor 30 minute, întorcând o dată.

Presară cartofii cu rozmarin tocat şi coace încă 30 minute, întorcând din când în când, până devin crocanţi. Serveşte imediat.

Pofta buna!