Cartofi la cuptor cu măsline

Cartofi la cuptor cu măsline

Ingrediente:

• 7-8 cartofi
• 2 linguri ulei
• 4-5 căţei usturoi
• 150 g măsline dietetice
• sare după gust
• 1/4 linguriţă rozmarin
• 100 g migdale

Mod de preparare:

Se încălzeşte cuptorul, cartofii se taie în sferturi şi se pun într-un vas de Jena uns cu ulei, împreună cu celelalte ingrediente, şi se amestecă bine.

Se pun în blender migdalele cu 2 căni şi jumătate de apă din care rezultă un lapte, care se toarnă peste celelalte ingrediente. Se ţin la cuptor până se rumenesc.

După ce se scot din cuptor, se pun căţeii de usturoi tocaţi fin. Cartofii vor căpăta o aromă deosebită şi o uşoară dulceaţă.

Poftă bună!