Cartofi gratinati cu carnati si cascaval

Cartofi gratinati cu carnati si cascaval din: cartofi, carnat, lapte, frisca, cascaval, unt, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi nesfaramiciosi
• 1 carnat
• 500 ml lapte
• 250 ml frisca nebatuta (smantana)
• 100 g cascaval
• 100 g unt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Incingeti cuptorul la 210C.Curatati cartofii, stergeti-i cu un stergar de bucatarie fara sa-i spalati si taiati-i rondele.

Puneti-i intr-o tigaie, turnati peste ei laptele si lasati-i sa fiarba 10 minute, la foc mic.Rasturnati cartofii intr-o forma unsa cu unt, adaugati frisca nebatuta sau smantana, sare si piper si presarati peste ei 80 g de cascaval ras si untul ramas, taiat bucatele.

Dati-i la cuptor si lasati-i sa se patrunda 40 de minute.

Intre timp, puneti carnatul intr-o cratita, acoperiti-l cu apa rece si lasati-l sa fiarba incet, 40 de minute. Intepati-l cu o furculita din loc in loc, lasati-l sa se scurga si taiati-l bucati mai groase.

Asezati bucatile de carnat printre cartofi, presarati deasupra restul de cascaval ras, lasati-i inca 10 minute la cuptor sa se gratineze si serviti-i imediat.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• cartofi gratinati cu carnati