Cartofi cu turmeric si ardei iute

Cartofi cu turmeric si ardei iute din: cartofi, turmeric, ulei vegetal, ardie iute, ceapa, frunze de coriandru, mustar, suc de lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 450 g cartfofi mici pentru salata
• 1 lingurita turmeric
• 4 linguri de ulei vegetal
• 2 ardie iuti
• 2 cepe tocate fin
• 50 g frunze de coriandru
• 1/2 lingurita mustar
• suc de lamaie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Taiaţi cartofii în bucăţi mici şi puneţi-i la fiert în apă cu sare, împreună cu o jumătate de linguriţă de turmeric, până devin moi. Apoi, scurgeţi-i de apă.

Incinge-ţi uleiul într-o tigaie şi căliţi ardeii împreună cu ceapa până când aceasta capătă o culoare arămie.

Puneţi apoi cartofii şi condimentele şi mai lăsaţi 5 minute pe foc. Serviţi cu suc de lămâie, şi frunze de coriandru.

Cartofi cu turmeric si ardei iute

Pofta buna!