Cartofi cu sos de rosii

Cartofi cu sos de rosii din: cartofi, rosii, ceapa, grasime, verdeata, sare.

Ingrediente:

• 1,5 kg cartofi
• 10 roşii
• 4 cepe
• 2 linguri grăsime
• 3 legături verdeaţă
• sare

Mod de preparare:

Cartofii, spălaţi, curăţaţi, se taie în sferturi, se aşează într-o cratiţă şi se toarnă deasupra lor roşiile curăţate şi zeama lor, ceapa, curăţată, spălată, fin tăiată, o parte din verdeaţă, spălată şi tocată mărunt, grăsimea şi sare.

Se fierb până scade sosul. Se servesc cu verdeaţă tocată şi cu puţin unt proaspăt deasupra.

Pofta buna!