Cartofi cu pastarnac si parmezan

Cartofi cu pastarnac si parmezan din: cartofi, ulei de floarea soarelui, pastarnac, parmezan, pesmet, cimbru.

Ingrediente:

• 1,5 kg cartofi cu coaja alba, curatati de coaja si taiati sferturi
• 8 linguri ulei de floarea soarelui
• 800 g pastarnac, curatat si taiat in doua pe lungime
• 150 g parmezan, razuit
• 6 linguri pesmet
• 2 linguri cimbru, tocat

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la semnul 6/200C.

Fierbe cartofii 6 min; scurge de lichid şi pune-i din nou în vas pentru a se zvânta. Scutură vasul pentru ca marginile să se zdrobească şi apoi stropeşte cu 6 linguri ulei.

Combină păstârnacul cu uleiul rămas.

Dă la cuptor 1 oră şi adaugă păstârnacul după 15 min.

Combină parmezanul, pesmetul şi cimbrul şi presară în ultimele 15 minute.

Cartofi cu pastarnac si parmezan

Pofta buna!