Cartofi crocanti, cu mirodenii

Preîncălzeşte cuptorul la semnul 6/200 C. Intr-o oală cu apă care clocoteşte, pune 1 kg de cartofi curăţaţi de coajă şi tăiaţi cuburi mari. Lasă-i să fiarbă timp de 10-20 minute, până când se înmoaie. Apoi scurge-i bine de apă.

Adaugă şase linguri ulei de măsline, o linguriţă praf de ardei iute sau fulgi de chilii şi două linguri de pătrunjel tocat, asezonează cu sare şi piper şi amestecă bine. Pune cartofii pe o tavă de copt şi dă-i la cuptor până capătă o crustă aurie.

Cartofi crocanti, cu mirodenii

Pofta buna!