Cartofi ca la Bistrita

Ingrediente:

• un kg şi jumătate de cartofi
• ulei
• 250 g ceapă
• sare
• piper
• zeamă de carne sau de oase

Mod de preparare:

Se taie felii cartofii curăţaţi de coajă şi se aşază într-o tavă. Ceapa curăţată se taie mărunt şi se căleşte în ulei, după care se adaugă peste cartofii presăraţi cu sare şi piper.

După ce cartofii se amestecă se adăugă zeamă de carne sau de oase. Se intro­duce tava în cuptor şi se ţine circa 30 de minute, pînă se rumenesc. Se servesc ca atare sau ca garnitură la friptură.

Poftă bună!