Carne de pui cu ciuperci

Carne de pui cu ciuperci

Ingrediente:

• 1,5 kg pulpe de pui
• 2 cepe
• 1 morcov
• 1 cub de supă instant
• sare
• piper
• 1 cutie de ciuperci
• 1 legătură de verdeaţă
• 200 g smântână

Mod de preparare:

Carnea de pui se pune la fiert cu doi litri de apă, sare, ceapăşi morcov. După ce a fiert carnea, o scurgem de supă şi o aşezăm într-un vas yena, uns cu unt.

Punem peste carne, ciupercile tocate, iar peste ciuperci turnăm un sos făcut din trei căţei de usturoi, o cană de supă, două gălbenuşuri bătute cu 200 g smântânăşi o lingură cu vârf de făină albă, după care dăm vasul la cuptor, timp de douăzeci de minute, apoi servim cu piure de cartofi sau mămăligă.

Pofta buna!