Carne de porc cu ceapa si gogonele

Carne de porc cu ceapa si gogonele din: gogonele acre, carne de porc, ceapa, ulei, faina, bulion, foi de dafin, sare, piper.

Ingrediente:

• 600 g gogonele acre
• 800 g carne de porc
• 6 cepe mari
• 100 ml ulei
• 1 lingura faina
• 2 linguri bulion
• 1-2 foi de dafin
• sare
• piper

Mod de preparare:

Căliţi în ulei, timp de 10-15 mi­nute, carnea tăiată în bucăţele şi ceapa, tăiată julienne, la foc mic, după care adăugaţi 300ml apă fiartă. Lăsaţi vasul la foc potrivit.

Când carnea a fiert, faceţi un sos din făină, 300ml apă şi bulion şi turnaţi-l peste carne.

Adăugaţi gogonele tăiate în bucăţi şi mai fierbeţi împreună încă 20 de minute cu foile de dafin, piper şi sare, după gust.

Pofta buna!