Carnati de casa – trandafir

Carnati de casa – trandafir

Ingrediente:

• 5 kg carne cu grăsime
• 5-6 căpăţâni de usturoi pisate
• 1 ceaşcă de cimbru
• piper boabe sau măcinate
• ardei iute sau boia de ardei după gust (opţional)
• sare după gust
• condi­mente pentru cârnaţi după gust
• 10 m de maţe

Mod de preparare:

Fixezi maşina de tocat, toci carnea, o amesteci cu toate ingredientele şi faci cârnaţii după preferinţă, mai groşi sau mai subţiri, îi suceşti sau îi laşi liberi şi îi pui la uscat 2-3 zile sau îi dai la rece, sau îi pui la afumătoare, sau nu.

Pofta buna!