Carnati de casa afumati, cu fasole batuta

 Carnati de casa afumati, cu fasole batuta din: carnat afumat, fasole alba, ulei, ceapa, usturoi sare

Ingrediente :

• 600 g cârnat afumat
• 500 g fasole albă
• 200 ml ulei
• 200 g ceapă
• 25 g usturoi
• 1 linguriţă sare

Mod de preparare:

Alegi fasolea, o speli bine şi o pui la fiert. După ce dă în clocot, o scurgi de apă şi o pui din nou la fiert, cu altă apă clocotită. După ce a fiert bine, o scurgi de apă, o dai de două ori prin maşina de tocat, o baţi bine turnând câte puţin ulei (cam 100 ml) şi adaugi usturoi pisat.

Ceapa o tai julien, o rumeneşti în ulei, o parte o scoţi pentru garnisit, iar restul, împreună cu uleiul, îl adaugi în fasolea bătută. Cârnaţii afumaţi îi crestezi şi prăjeşti pe ambele părţi. Ii serveşti cu fasole bătută şi cu murături asortate.

Pofta buna!

poate iti place si:

Iahnie de fasole cu carnati picanti

 

Iahnie de fasole cu carnati picanti din: carnati, fasole boabe, ardei, morcovi, foi de dafin, radacina de patrunjel, faina, patrunjel verde, bulion, sare, piper. Ingrediente: 300-400 g cârnați 1 kg fasole boabe 1-2 ardei 2 morcovi 2 foi de dafin 1 rădăcină de pătrunjel 1 lingură făină 1 legătură pătrunjel verde bulion dupa gust sare […]

 

Mancarica de fasole cu carnati

 

Mancarica de fasole cu carnati din: ulei de masline, carnati, ceapa, usturoi, rosii zdrobite, busuioc, oregano, fulgi de ardei rosu, piper, fasole, spanac, sare. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 carnati 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 cutie roșii zdrobite ½ lingurita busuioc uscat ½ linguriță oregano uscat fulgi de ardei rosu piper […]

Fasole cu carnati de pui

Fasole boabe cu carnati si tarhon

 

Fasole boabe cu carnati si tarhon din: fasole, carnati, morcovi, ulei, ceapa, pastarnac, bulion, dafin, sare, piper, tarhon, usturoi. Ingrediente: 700 g fasole boabe 500 g cârnaţi 2 morcovi ulei 1 ceapă 1 păstârnac 3 linguri cu bulion de roşii 2 foi de dafin sare piper boabe 6 tije de tarhon 4-6 căţei de usturoi   […]

Pofta buna!