Carnati cu varza

O reteta delicioasa de carnati cu varza, cartofi, pasta de rosii, vin alb, unt, sare, piper negru boabe, marar.

Ingrediente:

• 1 varză albă nouă
• 300 g cârnaţi
• 500 g cartofi
• 2 linguri cu pastă de roşii
• 1 cană cu vin alb
• 25 g unt
• sare
• piper negru boabe şi măcinat
• mărar

Mod de preparare:

Fierbe cartofii în coajă. Toacă varza fideluţă, dă-o cu sare şi pune-o la înăbuşit în unt, dar nu toată odată, ci aşteaptă să se înmoaie puţin, adaugă alt rând de varză şi tot aşa.

Când s-a înmuiat, adaugă mă­rarul şi piperul măcinat. Ames­tecă, mai lasă câteva minute şi pune pasta de roşii.

Adaugă vinul şi un cârnat tocat mărunt, amestecă şi lasă acope­rit până se înmoaie varza. Pune totul într-un vas, iar deasupra aşază cârnaţii şi cartofii decojiţi.

Dă la cuptor până se frig cârnaţii şi cartofii prind crustă.

Carnati cu varza

Pofta buna!