Caracatita cu sos si macaroane scurte

Caracatita cu sos si macaroane scurte

Ingrediente:

• 1 ceapa mare sau doua mai mic
• suc de rosii
• 1 pahar de vin alb
• putin usturoi
• piper
• 1caracatita
• sare

Mod de preparare:
In primul rind se pune la fiert caracatita intr-o oala fara nici un pic de apa. Caracatita are
mult lichid care se lasa cu fierberea. Nu se pune nici sare, traieste in apa sarata si carnea ei e
sarata de la natura.

Cind se evaporeaza toata apa obtinuta prin fierberea caracatitei, se ia de pe foc si se taie in bucatele mici, ca o maslina. Separat se caleste ceapa cu usturoiul, se adauga sosul de rosii, se stinge cu vinul si daca e nevoie se adauga si putina apa.

Se pune caracatita taiata cubulete. Se pune sare cu grija sa nu fie prea sarata mincarea, si piper dupa gust.

Pofta buma!