Caracatita cu lamaie

O reteta simpla si foarte delicioasa de caracatita cu lamaie din: caracatica, ceapa, cartof, cimbru, ulei de masline, lamaie, ardei iute, patrunjel, sare si piper.

Ingrediente:

• una bucată caracatiță
• o ceapă mărișoară
• un cartof
• cimbru
• ulei de măsline
• lămâie (3-4 bucăți)
• 1 ardei iute
• pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se curăță și se pune la fiert în apa cu sare în care adăugăm un cartof, o ceapă și cimbru. Timpul de fierbere e în funcție de dimensiunea caracatiței (de la o oră în sus). După fierbere se tranșează.

Într-un grătar teflonat (o tigaie) se prăjește puțin la foc iute cu ulei de măsline, sare și ardei iute. Se storc 3-4 lămâi. Caracatița se pune într-un bol, se scaldă în mult ulei de măsline și se adaugă sucul de lămâie și oregano (pătrunjel).

Se adaugă sare (dacă mai este nevoie) și piper. Este mai bună dacă nu o serviți imediat, ci după aproximativ o oră.

Poftă bună!