Canapele cu hering

Canapele cu hering

Pentru:12 persoane

Ingrediente:

• 24 canapele
• 1 cutie de heringi în saramură
• 7 linguriţă muştar
• 30 g unt
• 60 g capere
• 1/2 lămîie
• verdeaţă
• puţin ulei

Mod de preparare:

Canapelele sînt felii de piine fără coajă puţin prăjite şi tăiate în diverse forme (ovale, dreptunghiulare, pătrate) pe care se pun alimentele şi se or­nează.

Canapelele se prăjesc în ulei şi cînd s-au răcit se ung cu unt amestecat cu muştar.

Fileurile de heringi se taie şi se aşază pe canapele, peste unt se garniseşte cu feliuţe de lămîie fără coajă, capere şi verdeaţă tocată.

Pofta buna!