Camara cu bunatati
PrinteazaDaca e toamna, e sezonul conservelor si muraturilor. Cel mai bogat anotimp al anului ne ofera fel de fel de legume si fructe pe care gospodinele se pregatesc sa le conserve pentru iarna. Cu aceasta ocazie va invitam sa incercati retetele noastre de muraturi si conserve pentru a avea suficiente provizii in zilele geroase.
Zacusca din gogosari, ardei si vinete
Zacusca din gogosari, ardei si vinete din: gogosari, ardei grasi, ceapa, vinete, morcovi, rosii, ulei, foi de dafin, piper boabe. Ingrediente: 25 gogoşari 25 ardei graşi 1 kg ceapă 10 vinete mari 1 kg morcovi 2 kg roşii 1 litru ulei 3-4 foi dafin 1 lingurita piper boabe Mod de preparare: Se coc gogoşarii,…
Zacusca cu ciuperci si gogosari
Zacusca cu ciuperci si gogosari din: gogosari, ardei rgasi, ardei iute, ceapa, ulei, bulion, ciuperci, sare. Ingrediente: 30 gogoşari roşii 20 ardei graşi 1-2 ardei iuţi 12 cepe 1 litru ulei 1 litru bulion 3 kg ciuperci proaspete 3 linguri sare Mod de preparare: Se dau toate legumele prin maşina de tocat şi se…
Compot de zmeura cu menta
Compot de zmeura cu menta din: zmeura, zahar, zeama de lamaie, apa, frunze de menta. Ingrediente: 3 kg zmeură 500 g zahăr 2 linguri zeamă de lămâie 2 litri apă 1-2 frunze de mentă Mod de preparare: Se spală bine fructele de zmeură. Într-o cratiţă, se pune la foc zahărul, funzele de mentă,…
Reteta zilei: Morcovi murati cu ardei iute
Morcovi murati cu ardei iute din: otet, apa, ulei, ardei iute, chimen, oregano, boabe de piper negru, sare, morcovi, ceapa, usturoi. Ingrediente: 2 cesti de otet 1 cana cu apa 1/4 ceasca ulei de canola/floarea soarelui 10 ardei iuti uscati 1 lingurita chimen 1 lingurita oregano 1 lingurita boabe de piper negru 1 lingurita…
Bureti murati in otet
Bureti murati in otet din: bureti, usturoi, apa, otet, sare, piper, cimbru, pastarnac. Ingrediente: 500 grame bureti 1 catel de usturoi 2 l apa 150 gr otet 2 linguri sare 100 gr piper cimbru pastarnac Mod de preparare: Amesteca intr-un castron apa cu sarea, piperul, cimbrul, usturoiul si otetul. Amesteca bine, pentru a obtine…
Zacusca de dovlecei cu ardei gras si morcovi
Zacusca de dovlecei cu ardei gras si morcovi din: dovlecei, ardei grasi, ceapa, morcovi, rosii, ulei, sare, frunze de telina, dafin patrunjel. Ingrediente: 4 kg dovlecei 1 kg ardei grasi taiati marunt 500 gr ceapa taiata marunt 2 morcovi rasi 2 kg rosii 1 l ulei sare frunze de telina dafin patrunjel Mod de…
Reteta zilei: Rosii cherry murate
Rosii cherry murate din: rosii cherry, marar, boabe de piper negru, otet, apa, zahar, sare, seminte de mustar, usturoi. Ingrediente: 6 cani rosii cherry 6 crengute marar proaspat 3 lingurite de boabe de piper negru 2 1/2 cesti de otet 3/4 cana cu apa 1/2 cana de zahar 2 lingurite de sare 1 1/2…
Gem de dovlecel cu banane
Gem de dovlecel cu banane din: dovlecel, banane, suc de nanas, zahar, lamai, zahar vanilat, rom. Ingrediente: 500 g dovlecel 500 g banane 750 ml suc natural de ananas 1 kg zahar 2 lamai zahar vanilat 20 ml rom Mod de preparare: Razi dovlecelul, presari peste el zaharul, torni sucul de ananas si lasi…
Rosii in ulei cu usturoi si busuioc
Rosii in ulei cu usturoi si busuioc din: rosii, ulei de masline, usturoi, busuioc, ardei iute, sare. Ingrediente: 5 kg rosii ulei de masline usturoi busuioc fulgi de ardei iute sare Mod de preparare: Spala bine rosiile si apoi taie-le pe jumatate. Scoate usor semintele si aseaza-le pe o tava tapetata cu hartie de…
Morcovi cu ceapa in otet
Morcovi cu ceapa in otet din: otet alb, zahar alb, sare, piper, apa, morcovi. Ingrediente: 1 cana otet alb distilat 2 linguri zahar alb 1 lingurita sare 1/8 lingurita piper negru macinat 2/3 cana apa 8 morcovi, taiati Mod de preparare: Pune intr-o oala otetul alb, zaahrul, sarea, piperul si apa. Lasa la fiert…