Calamar prajit cu lamaie si chili

Calamar prajit cu lamaie si chili din: calmar, lămâie, ceapă, usturoi, ulei, sare, chili proaspăt (ardei iute).

Ingrediente:

• 500 g calmar
• 50 g lămâie
• ceapă
• usturoi
• ulei
• sare
• chili proaspăt (ardei iute)

Mod de preparare:

Tăiaţi şi înlăturaţi capul calmarului şi apoi tăiaţi carnea în bucăţi de 1-1,5 cm. Spălaţi usturoiul şi ceapa şi tocaţi-le mărunt. Spălaţi lămâia şi tăiaţi-o felii.

Amestecaţi bucăţile de calmar cu sare, piper, jumătate din ceapă, usturoiul şi bucăţile de chili şi lăsaţi-le un sfert de oră.

Incingeţi uleiul, rumenjţi ceapa şi usturoiul, adăugaţi calmarul şi lăsaţi pe foc mare câteva minute, amestecând periodic. Se serveşte cu orez.

Pofta buna!