Buseuri cu frisca si capsuni

Buseuri cu frisca si capsuni

Ingrediente:

• 6 oua
• 6 linguri de ulei
• 1 cana cu zahar
• 1 lingura cu sare
• 1 cana cu faina
• 2 pliculete zahar vanilat
• 1 pahar frisca
• esenta vanilie
• cateva capsuni

Preparare:

Intr-un castron, bate spumă 5 albuşuri cu un praf de sare. Adaugă treptat zahărul şi zahărul vanilat.

Adaugă cele 6 gălbenuşuri frecate cu esenţă de vanilie şi uleiul, treptat. Presară făina ameste-când de jos în sus. Toarnă compoziţia astfel obţinută într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină.

Acoperă totul cu albuşul rămas şi bătut şi el spumă. Presară deasupra lingura cu zahăr şi coace la cuptor 35-40 de minute.

După ce s-a răcit, cu ajutorul unui pahar mic taie mici buşeuri. Pune pe fiecare buşeu frişca şi câte o căpşună spălată bine.

Buseuri cu frisca si capsuni

Pofta buna!