Bureţi cu sos alb

Bureţi cu sos alb

Ingrediente:

• 500 g bureţi
• 3-4 cepe
• 1- 2 linguri făină
• usturoi
• pătrunjel
• sare
• ulei

Mod de preparare:

Cureţi şi speli bine bureţii, apoi îi fierbi în apă cu sare timp de 10-15 minute. Când sunt gata, îi scurgi şi îi tai fideluţă. Ceapa o cureţi, o toci şi o înăbuşi în puţin ulei.

După ce s-a aurit, pui bureţii şi le prăjeşti împreună 3 minute, după care adaugi făina şi 1 ceaşcă din zeama în care au fiert ciupercile. Potriveşti sosul ca la ciulama: pui sare după gust şi usturoiul tăiat felii subţiri.

Laşi să fiarbă la foc mic până se înmoaie usturoiul (nu mai mult, că-şi pierde gustul). Când mâncarea e gata presari şi pătrunjelul tocat.

Poftă bună

Incoming search terms:

• bureti cu usturoi