Budincă de spanac
PrinteazaBudincă de spanac
- 1 kg spanac
- 2 linguri făină
- 2 linguri margarina
- sare
- 1 legătură mărar verde
- 2 ouă
Mod de preparare:
Cureţi frunzele de spanac de cozi, le speli sub jet de apă rece şi le opăreşti în apă cu sare. Păstrezi o parte din zeama cu care ai opărit spanacul.
Scurgi frunzele de spanac, le amesteci cu mărarul tocat, apoi cu făina dizolvată într-o ceaşcă din zeama păstrată, margarina, gălbenuşurile şi albuşurile bătute spumă.
Potriveşti gustul de sare şi torni compoziţia într-o tavă unsă cu margarina şi tapetată cu făină şi o dai la cuptor pentru 30 de minute Când e gata o răstorni pe un platou. O poţi servi fierbinte, cu sos de roşii.
Poftă bună!