Budinca de smantana cu scortisoara si migdale

Budinca de smantana cu scortisoara si migdale din: lapte, smantana, sare, zahar, scortisoara, migdale sau nuci, unt, stafide, rom.

Ingrediente:

• 1/2 l lapte
• 1 kg smântână
• sare
• 200 g zahăr pudră
• 1 linguriţă de scorţişoară
• 2 linguriţe de migdale sau nuci
• 1 linguriţă unt
• 1/2 pahar de stafide
• 1 lingură de rom (sau 1 esenţă de rom)

Mod de preparare:

Speli stafidele şi le pui într-o ceaşcă plină cu apă în care ai adăugat romul.

Torni laptele, în­cetul cu încetul, amestecând me­reu, în castronul în care ai pus smântână. Adaugi sarea, zahărul, scorţişoara, migdalele curăţate şi tăiate în aşchii subţiri.

Ungi un vas termorezistent cu puţin unt, torni compoziţia şi o laşi la cuptor la foc mai mic.

După aproximativ 20 de minute, împrăştii peste budin­că stafidele. Mai ţii la cuptor încă de minute.

Budinca de smantana cu scortisoara si migdale

Pofta buna!