Budinca de peste – usor de preparat

Printeaza

Budinca de peste din: cod, ceapa, rosii, ardei, zahar, usturoi, foi de dafin, ulei, sare, piper, patrunjel.

 

Ingrediente:Budinca de peste

  • 500 g cod
  • 3 cepe
  • 5-6 roşii
  • 1 ardei gras roşu
  • 1/2 linguriţă zahăr
  • 2-3 căţei de usturoi
  • 2 foi de dafin
  • ulei
  • sare
  • piper
  • 1 legătură pătrunjel

 

Mod de preparare:

Speli şi cureţi peştele, îl pui la fiert în apă cu sare şi foi de dafin.

După ce a dat în 2-3 clocote, dai oala deoparte, scoţi peştele, îl cureţi de pieliţă şi-l tai în bucăţi potrivite.

Cureţi apoi ceapa, o tai fin, o căleşti în ulei, adaugi roşiile tocate şi ardeiul tăiat peştişori, potriveşti de sare şi piper, apoi pui zahărul şi usturoiul pisat.

Laşi sosul să fiarbă înăbuşit pe foc mic 10-15 minute, după care îl pasezi. într-o formă unsă cu unt aşezi un strat de sos, unul de peşte şi încă unul de sos, apoi dai totul la cuptor pentru 15 minute.

Când e gata pre­sari pătrunjelul verde tocat.

Budinca de peste

Budinca de peste

Poftă bună!

 

 

 


poate iti place si:

Budinca de peste cu verdeata

Budinca de cartofi si peste

Budinca de cartofi si peste din: cartofi, somon, ulei de floarea soarelui, spanac, lamaie, smantana, ou, parmezan, nucsoara, piper alb, unt, sare, marar. Ingrediente: 1 kg cartofi albi 300 g somon 1 lingura ulei de floarea soarelui 200 g spanac 1/2 lamaie 250 ml smantana pentru gatit 1 ou 1 lingura parmezan ras nucsoara piper […]

 

Budinca de peste cu smantana

Budinca de peste cu smantana

O reteta delicioasa de budinca de peste, morcov, cartofi noi, ceapa, unt, smantana, cascaval, suc de lamaie, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3-4 fileuri de peşte 1 morcov 600 g cartofi noi fierţi 1 ceapă 50 g unt 250 ml smântână 150 g caşcaval ras 25 ml suc de lămâie pătrunjel ulei sare piper   […]

 

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.