Budincă de orez cu vişine

Budincă de orez cu vişine: orez, lapte, oua, zahar, esenta de vanilie, visine, unt, pesmet.

Ingrediente:

• 2 căni orez
• 6 căni lapte
• 5 ouă
• 250 g zahăr
• 1 fiolă esenţă de vanilie
• 500 g vişine din compot
• 50 g unt
• pesmet pentru tapetat tava

Mod de preparare:

Pui laptele la fiert, iar când a dat în clocot, adaugi orezul spălat în mai multe ape şi scurs.

Laşi să fiar­bă până se îngroaşă, amestecând frecvent. Pui za­hărul, laşi pe foc să mai dea în câteva clocote, după care laşi orezul să se răcească.

Adaugi untul, cât e încă fierbin­te orezul şi amesteci, pentru a se topi.

Când s-a răcit, adaugi în orez gălbenuşurile, esenţa de vanilie şi vişinele (curăţate de sâmburi). Ames­teci bine şi adaugi albuşurile bătute spumă tare.

Torni compoziţia într-o tavă dreptunghiulară, tapeta­tă cu hârtie de copt. Pe fundul tăvii presari pesmet şi apoi torni compoziţia.

Introduci budinca în cuptorul preîncălzit, pentru 35 de minute.

Pofta buna!

poate iti place si:

Budinca de vanilie cu zmeura

 

O reteta gustoasa de budinca cu: vanilie, lapte, zahar, amidon, unt, sare, zmeura, menta. Ingrediente: 475 ml lapte 100 g zahăr 25 g amidon 1 fiolă esenţă de vanilie 15g unt un praf de sare zmeura menta   Mod de preparare: Se încălzeşte laptele la foc mic şi, când face băşicuţe, se trage de pe […]

 

Budinca de orz cu merisoare

 

Budinca de orz cu merisoare din: orz, apa, cidru de mere, suc de portocale, merisoare, stafide, sirop de artar, scortisoara, sare de mare. O budinca potrivita pentru micul dejun, satioasa si plina de vitamine si sanatate. Ingrediente: 92 gr orz inmuiat si scurs, conform instructiunilor de pe ambalaj 235 ml apa 60 ml cidru de […]

Reteta zilei: Budinca cu fructe de padure

Pofta buna!