Budinca de orez cu granadilla si cocos

Budinca de orez cu granadilla si cocos din: lapte de cocos, cremă de brânză, orez fiert, zahăr pudră, apă de trandafiri, granadilla, zahăr brun, mentă.

Ingrediente:

• 125 ml lapte de cocos
• 125 ml cremă de brânză
• 50 g zahăr pudră
• 2 ceşti cu orez fiert
• 10 ml apă de trandafiri
• 2 granadilla
• 20 g zahăr brun
• mentă proaspătă, pentru a servi

Mod de preparare:

Bate laptele de cocos şi crema de brânză împreună, într-un bol. Adaugă zahărul pudră şi amestecă bine. Pune orezul şi omogenizează.

Toarnă apa de trandafiri şi jumătate din pulpa de granadilla. Amestecă. Serveşte budinca în boluri mici, punând deasupra pulpa rămasă, presărată cu zahărul brun.

Decorează cu crenguţe de mentă proaspătă.

Budinca de orez cu granadilla si cocos

Pofta buna!