Budincă de dovleac cu nucă

Budincă de dovleac cu nucă din: dovleac, oua, zahar, nuca, unt, zahar vanilat, scortisoara.

Ingrediente:

• 300 g dovleac
• 4 ouă
• 4 linguri zahăr
• 150 g nucă măcinată
• 50 g unt
• 1 plic zahăr vanilat
• scorţişoară

Mod de preparare:

Cureţi dovleacul, îl dai pe răzătoarea cu ochiuri mari, îl căleşti în unt cu scorţişoară după gust şi după ce s-a înmuiat îl dai deoparte.

Baţi albuşurile spumă cu zahărul, apoi încorporezi treptat nuca măcinată, gălbenuşurile, vanilia şi la sfârşit dovleacul călit. Răstorni compoziţia într-un vaş uns cu unt şi tapetat cu pesmet şi dai budinca la cuptor pen­tru 20-30 de minute.

Poţi s-o serveşti, mai ales copiilor din fami­lie, îmbunătăţită cu un moţ de frişcă!

Budincă de dovleac cu nucă

Poftă bună!