Budinca de conopida cu telemea

Budinca de conopida cu telemea din: conopidă, oua, branza de vaci, telemea putin sarata, sare, unt, pesmet.

Ingrediente:

• 1 conopidă
• 2 ouă
• 100 g brânză de vaci
• 100 g telemea puţin sărată
• sare

Pentru tapetat:

• unt
• 3 linguri pesmet

Mod de preparare:

Speli bine conopida, o desfaci în bucheţele mici şi o pui la fiert cu un praf de sare. Intr-un bol, baţi ouăle cu un praf de sare, adaugi brânza de vaci şi telemeaua sfărâmată şi ames­teci bine.

Ungi vasul termorezistent cu puţin unt şi îl tapetezi cu jumătate din can­titatea de pesmet.

Presari pe toată suprafaţa bucheţelele de conopidă şi torni compoziţia de brânză şi ou, apoi şi restul de pesmet. Dai la cuptor până se rumeneşte frumos.

Budinca de conopida cu telemea

Pofta buna!