Budinca de conopida cu smantana

Budinca de conopida cu smantana din: conopida, lamaie, oua, piper, cimbru, concentrat de legume, telemea, pesmet, ulei, smantana.

Ingrediente: 

• 1 conopidă
• 1 lămâie
• 4 ouă
• piper
• cimbru
• 1 linguriţă concentrat de legume
• 1/2 kg telemea
• pesmet
• ulei
• 200 g smântână

Mod de preparare:

Conopida o rupi în bucheţele, pe care le pui în apa cu sare care clocoteşte. Le laşi să fiarbă circa 10 minute. După ce fierb, adaugi cele 4 ouă bătute, 1 linguriţă concentrat de legume, piperul măcinat, cimbrul mărunţit bine şi telemeaua dată pe răzătoarea mică.

Amesteci totul foarte bine, iar compoziţia obţinută o pui într-un vas uns cu ulei şi tapetat cu pesmet fin. Deasupra torni smântână amestecată cu zeama de la o lămâie. Dai totul la cuptor, la foc potrivit, pentru 30 de minute. Budinca o serveşti caldă.

Budinca de conopida cu smantana

Pofta buna!