Budinca de conopida cu branza din: conopida, iaurt, faina, lapte, oua, marar, pesmet, sare, piper, branza.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Speli conopida şi o desfaci în bucheţele. Pui la fiert apă cu sare şi, când clocoteşte, adaugi conopida şi o laşi câteva minute să dea în clocot.
Separi albuşurile de gălbenuşuri. Din 150 g de unt, făina şi laptele prepari un sos Bechamel pe care îl laşi pe foc până se îngroaşă. Dai la o parte să se mai răcorească.
Baţi bine galbuşurile spumă. Scurgi conopida opărită, o treci prin apă rece pentru a opri procesul de fierbere, o zdrobeşti cu furculiţa şi o pui în sosul Bechamel.
Adaugi gălbenuşurile, sarea, piperul şi la urmă albuşurile bătute spumă. Amesteci uşor.
Adaugi mărarul şi brânza fărâmiţată şi amesteci.
Aşezi compoziţia într-o formă unsă cu unt şi presărată cu pesmet şi o bagi în cuptorul încins.
O laşi să se rumenească.
Pofta buna!
poate iti place si:
Budinca de pui si conopida din: pui, ceapa, morcovi, lamaie, vin, dafin, usturoi, sare, piper, broccoli, maioneza, supa, curry, pesmet, branza Ceddar, unt. Ingrediente: 1 pui întreg 1 ceapă tăiată în sferturi 2 morcovi, tăiaţi mărunt sucul de la 1 lămâie 1/2 ceaşcă cu vin alb câteva frunze de dafin câţiva căţei de usturoi sare […]
Budinca de conopida cu sunca din: conopida, sunca, smantana, oua, cascaval, branza, sare, piper, unt. Ingrediente: 1 conopidă medie 150 g şuncă de Praga 100 g smântână 3 ouă 150 g caşcaval ras 150 g brânză telemea rasă sare piper unt şi pesmet pentru uns vasul Mod de preparare: Spală conopida, desfă-o în bucheţele […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.