Reteta budinca de clatite cu branza

Printeaza

Reteta budinca de clatite cu branza din: lapte, oua, sifon, sare, unt, smantana, branza, faina.

Ingrediente:Reteta budinca de clatite cu branza

  • 1 kg lapte
  • 3 ouă
  • 3-4 linguri sifon
  • 1/4 linguriţă sare
  • 100 g unt sau untură
  • 250 g smîntînă
  • 150 g brînză frămîntată sau rasă
  • făină cît cuprinde

 

Mod de preparare:

Se bat ouăle, se amestecă cu sifonul şi sarea, cu făina, apoi se adaugă laptele puţin cîte puţin, la fel ca la clătite .

Se prăjesc clătitele, punîndu-le pe măsură ce sînt gata într-o cratiţă. Fiecare clătită se unge cu pana muiată în unt topit şi se presară cu brînză rasă sau frămîntată.

Ultima clătită care se aşază în cratiţă se unge cu unt fără a se presăra cu brînză. Se acoperă cratiţa şi se pune într-un vas cu apă clocotită pefoc.

Se lasă astfel să fiarbă încet pînă cînd clătitele devin fierbinţi.

Înainte de a servi, se răstoarnă pe o farfurie, se taie în felii ca un tort.

Se serveşte cu smîntînă.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.