Budinca de ciocolata cu cirese si nuca

Budinca de ciocolata cu cirese si nuca din: cireşe proaspete, curmale, miez de nucă de cocos tânără, suc de nucă de cocos tânără, praf de roşcovă crud.

Ingrediente:

• 1 ceaşcă de cireşe proaspete
• 1/2 ceaşcă de curmale, tăiate în bucăţi mărişoare
• 3/4 ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără
• 1/2 ceaşcă de suc de nucă de cocos tânără
• 2 linguri de praf de roşcovă crud

Mod de preparare:

Intr-un mixer, amestecaţi toate ingredientele laolaltă, cu ex­cepţia cireşelor.

Adăugaţi la sfârşit cireşele şi pulsaţi scurt, până se ameste­că bine, dar rămân grunjoase. Turnaţi în vâse şi serviţi.

Pofta buna!