Budinca cu dovleac

Budinca cu dovleac

Ingrediente:

• 500 g dovleac
• 3 oua
• 100 g zahar
• 100 g pesmet
• 1 lingura unt
• scortJsoara
• 1 plic praf de copt
• sare

Mod de preparare:

Dovleacul se curata de coaja si se da pe razatoare. Galbenusurile si zaharul de amesteca bine, batandu-se cu telul, apoi se presara pesmetul, scortisoara, praful de copt si putina sare, iar la urma dovleacul ras.

Albusurile se bat spuma si se amesteca usor cu restul compozitiei. Se toarna intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet si se da la foc potrivit.

Cand e gata, se pudreaza cu zahar si se portioneaza. Este preferabil sa se serveasca calda.

Budinca cu dovleac

Pofta buna!