Budinca cu branza de vaci si telemea

O reteta gustoasa de budinca din: cartofi, oua, smantana, branza de vaci, telemea, unt, faina, marar si sare.

Ingrediente :

• 6 cartofi
• 4 ouă
• 1 cană cu smântână
• 5 linguri brânză de vaci
• 2 linguri telemea rasă
• 4 linguri unt
• 2 linguri făină
• 1/2 legătură mărar
• sare

Mod de preparare:

Cureţi cartofii, îi speli şi îi fierbi în apă cu puţină sare. Le scurgi de apă, îi pasezi şi îi amesteci cu brânza de vaci, telemeaua, untul, gălbenuşurile, smântâ­nă, făina şi mărarul.

Baţi albuşurile spumă şi le adaugi în compoziţie. Ungi o formă cu unt, torni compoziţia şi o dai la cuptor pentru 30-40 de minute. O laşi să se răcească puţin înainte de tăiere.

Pofta buna!