Budinca de carne de Yorkshir

O reteta de budinca de yorkshir din: carnaciori, faina de grau, lapte, oua, ceapa, usturoi, unt, ulei vegetal, rozmarin, magheran, piper si sare.

Ingrediente:

• 8 carnaciori
• 120 g faina de grau
• 300 ml lapte
• 3 oua
• 2 cepe
• 3 catei de usturoi
• 50 g unt
• ulei vegetal
• 2-3 fire de rozmarin
• magheran
• piper negru macinat
• sare

Mod de preparare:

Se pune un varf de lingurita de sare in oua si se bat usor, se adauga laptele, faina cernuta. Se amesteca bine, ca aluatul sa devina omogen. Intr-o forma pentru copt, se toarna un strat de 2-3 cm de ulei vegetal si se tine 10 minute in cuptorul incalzit in prealabil pana la temperatura de 250C.

Se pun carnaciorii si se coc 7-10 minute. Peste ei se toarna aluatul si se mai coace 30 de minute. La budinca se serveste, ceapa taiata semicercuri si prajita in unt si usturoi, se adauga sare, piper si verdeata uscata (maghera, rozmarin).

Budinca de carne de Yorkshir

Pofta buna!