Ingrediente:
- 1,400 kg vrăbioara
- sare
- piper
- cimbru
- unt
- legume de sezon
Mod de preparare:
Vrăbioara se taie in 6 felii groase. Feliile se bat puţin cu satirul, se dă sare, se ung cu unt sau ulei şi se pun pe grătarul încins.
Se frig pe ambele părţi. Cu 5 minute înainte de a servi se aşaza pe un platou şi se presară cimbru, piper şi unt topit.
Se servesc cu legume de sezon fierte şi salate diferite.
Pofta buna!